La publication intitulée "Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation" de Jacqueline Lagacé, Ph. D. (Éditions St-Martin - 2011) fait la preuve d'un véritable pouvoir de rémission sur les maladies articulaires pour peu que l'individu change son alimentation. Il s'agit d'un défi de taille...un peu comme la conquête de l'alphabet d'une nouvelle langue puisque nécessité il y aura de prendre une distance avec des choix établis pour refaire l'alphabet de la table et, dès lors, favoriser la rémission de la PR ou polyarthrite rhumatismale. Un livre convaincant à travers des données scientifiques et de terrain.
